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2020-05-21
當貓咪有腎臟病時：關於低磷飲食｜營養獸醫師—王恬中Tammie
2019-11-29
※以下文章內容擷取自《韓國人氣獸醫師教你如何幫毛小孩正確飲食》
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案例007
多囊腎病貓的困擾，
如何控制蛋白質跟磷
Ling是兩隻貓咪的媽媽，兩隻是同胎的波斯貓，
同時都患有先天的貓多囊腎病。
Ling得知自己兩隻貓的爸爸因為多囊腎病英年早逝，
所以Ling當時馬上帶著才兩歲的寶貝們去醫院檢查，
檢查結果發現兩隻貓腎臟指數雖然都還正常，
但是超音波上已經看到多囊腎病的症狀了。
從那時候開始，Ling聽主治醫師的建議
開始給兩個寶貝吃腎臟處方飼料，
吃了好幾年，Ling一直覺得兩位寶貝很可憐，
她很想用鮮食做出類似處方飼料的點心給她的寶貝吃，
所以來找我做營養諮詢。
一見到我，她馬上拿出一整本筆記給我看，
說她很努力地蒐集了非常多營養相關的資料，
也把我第一本書都詳讀了。
但是越研究，
她越是發現真的很難做出營養均衡的飲食，
而且還要控制蛋白質跟磷，
這兩種營養素都是貓星人喜歡吃的肉類裡面過多的成分，
她很想知道飼料公司
到底是怎麼把食物中的「磷」給變少的？
我們自己在家裡也能做到嗎？
長期過量的蛋白質與磷，
會增加腎臟的負擔，
所以在預防腎臟病或者是管理腎臟病的時候，
我們會限制飲食中蛋白質與磷的含量。
由於貓咪是「肉食性」動物，
所以我們直覺會覺得貓咪就是要「吃肉」，
但是就如Ling所言，
肉裡面不只是蛋白質很高，磷也很高，
要如何做出低磷的飲食，
真的是很不容易。
飼料公司作出低磷飲食的方法
飼料公司製作低磷飲食的方式主要有兩種，
一種就是使用原本磷成分含量特別少的原料，
另外一種方式是用添加螯合劑，
讓食物中的磷無法被腸胃吸收，從糞便當中排除。
一般而言飼料公司在製作低磷產品的時候，
不會直接使用新鮮食材，
而是會用處理過的特殊食材像是：玉米蛋白粗粉、大豆粉
都是經過加工處理後的食材，
可以提供很好的蛋白質，同時含有低量的磷，
對於要控制磷攝取的毛孩是很好的原料。
之前有腎臟病的貓咪飼主問我說
為什麼肉食動物的貓咪腎臟處方飼料的主成分
竟然是大豆粉而不是「肉類」，
其實答案就在上面，
成熟的大豆蛋白質的組成並不輸給肉類，
經過加工的大豆粉，磷的含量又比肉類少很多，
所以飼料公司並不是為了降低成本不使用肉類，
而是用心地選擇大豆粉來提供更適合毛孩需求的蛋白質來源。
至於常見的磷螫合劑
有碳酸鈣（Calcium Carbonate）
或者是醋酸鈣（Calcium Acetate）
有時候病患檢查出血中含磷過高的時候，
獸醫師會另外處理螫合劑，減少腎臟的負擔。
如果真的想要自己在家製作的飲食給毛孩吃，可以參考下方表格。
一般食材中含磷量
盡量選擇含磷較低的食品，
但是要特別注意，
常常拿來提味用的肉汁或骨頭湯
裡面的磷含量很高，一定要避免。
我個人比較建議主食還是選擇
可相信的飼料公司所提供的處方飼料，
每日可吃的卡路里10%選擇磷含量較低的點心，
因為要做出完全符合營養需求又可以輔助改善或預防疾病的功能，
實在不是一件很容易的事啊！
＊大部份的毛孩有乳糖不耐症，要選擇去除乳糖的產品。
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內容簡介
◎韓國人氣獸醫師
◎全亞洲唯一營養專業獸醫師
◎以嶄新、實用的觀點教授正確寵物營養學
◎第一本暢銷書《寵物營養學》被韓國多間大學選為指定教科書
◎徐康文／首爾大學獸醫學院院長 、李繼忠／台灣大學附設動物醫院腫瘤治療中心主任、劉金鳴／台灣大學附設動物醫院外科主治獸醫師 獸醫老韓 專文推薦
全亞洲唯一同時擁有人類營養學碩士的韓國人氣獸醫師兼暢銷作家，科學脈診發明者、《氣的樂章》作者王唯工教授之女——王恬中，第一本華文寵物養育及營養書籍，結合了其成長的科學中醫背景，用國際性的思考破解寵物飲食的沉痾觀念。
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作者介紹
王恬中 Dr.Tammie
王恬中為王唯工教授的小女兒，自小即跟著父親學習中醫理論及實際操作「血液循環理論」實驗。台灣大學農化系畢業後即赴美國馬里蘭大學取得營養學碩士，並曾任職美國USDA研究院研究員，專攻癌症與食品研究。
因自小即深愛動物，在旅居韓國期間一圓夢想取得韓國首爾大學獸醫學系學位，具有韓國獸醫師執照及全亞洲唯一營養專業獸醫師，多年跨國食品公司營養行銷經理及顧問經驗。曾為韓國《朝鮮日報》營養學顧問，亦是韓國Dr. Tammie Nutrition Lab代表，目前於韓國首爾大學營養學博士攻讀中，同時是韓國首爾大學客座講師及韓國暢銷作家。
兼具中、西醫學背景，貫通生理學及營養學，希望能透過專業所能幫助更多人透過本書更能了解正確的營養觀念。曾在韓國出版過一本書《寵物營養學》，被多間學校選為指定教科書，新書《韓國人氣獸醫師教你如何幫毛小孩正確飲食》已同時販售出韓國版權，將在十一月出版。
