【PetTalk來開箱】如何利用食物找出毛孩的過敏原？｜專業獸醫—姚勝隆

針對食物引起犬貓的不良反應，Royal Canin皇家在做了多年研究與犬貓實證後，設計出一款專門用來幫助「食物排除試驗法」的水解低敏配方飼料，這次PetTalk愛寵團隊就要邀請獸醫師來說明背後的原理喔！

以前毛爸媽想透過醫療方式來確認毛孩的食物過敏原，有「皮內注射」和「血清IgE測試」兩種。不過「皮內注射」毛孩需要把測試範圍的毛髮剃掉，還要不停挨針（如果要測50種就要打50針）；而「血清IgE測試」則是準確度不高（還有可能檢驗錯誤），價格也不便宜。

所以就出現了第三種「食物排除試驗法」，總共會有3步驟：

[第一步] 首先要每天記錄毛孩所有吃下肚的東西（包含零食、水果或偷吃的東西），還有所有看到的症狀，比方說狗狗多常出現搔癢行為、貓咪的皮膚狀況等等。

[第二步] 排除環境中其他可能引起毛孩過敏的原因，例如：花粉、灰塵、皮屑、跳蚤、香煙、藥物、洗毛劑、環境清潔用品等。這部分可以先找獸醫師做初步的討論和判斷。

[第三步] 開始為期12週的食物排除試驗。這12週內，只能給毛孩吃特定的飼料和水，不可以餵食其他東西（包括零食、水果），否則整個計劃就等於無效。

針對食物引起犬貓的不良反應，【Royal Canin皇家】在做了多年研究與犬貓實證後，設計出一款專門用來幫助「食物排除試驗法」的水解低敏配方飼料，這次PetTalk愛寵團隊就要邀請隆安動物醫院的姚勝隆院長來說明背後的原理喔！

   
▲Royal Canin皇家 – AN18犬 水解低敏配方飼料／AN24貓 水解低敏配方飼料

• 水解低敏配方的主成分為「水解蛋白」，有88%的蛋白質大分子被切割成極小的純胺基酸分子。

• 運用DNA最新技術及蛋白質體分析技術，確認生產線達到零交叉污染的目的。

• 經過臨床實證：針對確認對雞肉和玉米過敏的狗狗，以及對禽類和玉米過敏的貓咪，在餵食Royal Canin皇家水解低敏配方後，血清學檢驗中沒有出現IgE免疫反應。有些貓咪（診斷為因食物引起的不良反應），最快可在2週後看到皮膚狀況獲得改善。

：我已經換好幾款無穀飼料了，為什麼毛孩還是過敏？
很多毛爸媽都會以為換成無穀飼料之後就不會再過敏，但從美國獸醫師協會（AVMA）公布的數據來看：85%犬貓過敏原是動物性蛋白質，剩下15%過敏原是來自於其他食材。所以「蛋白質種類」才是食物過敏的重點，跟穀物沒有太大的關係。
有些過敏體質的犬貓在食入蛋白質後，因為蛋白質的分子結構大，而被身體的免疫系統誤判為是有害物質，接下來就會刺激肥大細胞釋放組織胺等發炎物質要來對抗「外來入侵者」，造成紅腫發癢，最後就變成我們看到毛孩抬腳抓個不停的樣子。

：為什麼要用水解蛋白？換成素食飼料（沒有肉類）不是更好？
雖然動物性蛋白質是造成過敏的主要原因，但它能夠提供犬貓均衡的營養素，如果換成素食飼料仍有可能造成過敏反應，而且還可能會有營養不均衡的疑慮。
Royal Canin皇家的「水解蛋白」原理其實就跟人類嬰兒喝的水解蛋白奶粉很像，主要是利用水解技術把蛋白質分子變小，降低被身體免疫系統誤判的機率；也不用擔心會有營養不均衡的問題；而且變小的分子也可以讓毛孩更好吸收。

因為導致毛孩過敏的過敏原種類非常多，所以「過敏」最困難的不是治療，而是找出過敏原（食物或是環境因素）！水解蛋白飼料不會引起因為蛋白質所造成的過敏反應，因此可以讓獸醫師排除毛孩是不是有食物過敏問題。
一旦確認是食物過敏後，通常只要改餵Royal Canin皇家的低過敏配方、過敏控制配方，食物所引起的過敏反應就可能會獲得大幅緩解。