2021-10-21.觀看 2.8k

【寵物聽我說】EP35-食材的奧秘,中獸醫眼中的好食材與禁忌食物|專業獸醫—許俊隆

許俊隆 獸醫師 德欣動物醫院
國立嘉義大學獸醫學系 學士 中國醫藥大學中獸醫 碩士 美國Chi University中醫基礎理論認證 美國Chi University中獸醫針灸師認證 美國Chi University中獸醫中草藥治療師認證 美國Chi University中獸醫食療師認證 美國Chi University中獸醫推拿認證受訓中 新北市臨床醫學會小動物心臟超音波進階培訓班
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之前我們談到中獸醫的範疇很廣泛,從針灸、推拿、食療、中藥漢方…都屬於中獸醫,這次我們就來談談「食療」。
當我們想調養身體時,有時候會選擇漢方食補,利用各種天然食材的特性,相對也比較溫和。回歸到中獸醫,毛孩的食療與人類的中醫食補理論相同嗎?哪些食材在中獸醫的眼中是對狗狗貓咪有幫助的好食材,哪些又是禁忌食物呢?
本集一樣邀請【德欣動物醫院】的許俊隆院長,許院長非常厲害,是台灣少數擁有美國Chi University中獸醫食療認證的獸醫師喔!


∥本集重點∥

食療的起源,以及中醫在食療的基礎是什麼?

在古代周朝三禮中,就有所謂的獸醫,東漢醫聖張仲景的傷寒雜病論中,也提到當歸羊肉湯使用食療進行補血,而動物食療在魏朝時期就已經有讓馬開始使用。

中醫食療原理是以讓體內達到平衡為基礎,體內缺少的元素用食物補充,過多的就捨去,讓體質可以維持平衡。

依據動物狀況,提供能平衡身體狀態的食材

中醫會依照食材的性跟味作為區分,並依照體質搭配所需要的食物,將味道分為酸、苦、甘、辛、鹹,而每個味道能幫助改善的症狀及緩解的疾病各有不同。

酸味食物(山楂、醋):多汗、久咳、頻尿、脫肛、拉肚子

苦味食物(苦瓜、芹菜):皮膚有濕、通便、乾咳或氣喘問題

甘味食物(南瓜、山藥、蘋果):止痛、緩急

辛味食物(薑、薄荷):散寒

鹹味食物(海藻):軟堅散結、通便、去瘀、化痰

狗狗和貓咪能吃/不能吃的食物一樣嗎?

基本上狗狗及貓咪能不能吃的食物是一樣的,千萬不可以吃的食物為:洋蔥、巧克力、酒精、葡萄、楊桃,而需要吃的食療食物主要需依毛孩表現出的証來進行評估。
舉例來說:毛孩摸起來熱熱,一直哈氣喝水,這時就需要食用寒涼食物,如果毛孩摸起來體溫涼涼的,測量體溫大概在36度多,這時就可以使用溫補。

一般飼主畢竟不是寵物營養師,所以飼料或餐包對毛孩來說可能是最方便、營養攝取最均衡的選擇。可否以中獸醫的觀點,教大家如何選擇飼料或餐包的成分?

當飼主不確定毛孩的體質屬性,可以選擇中性食物給毛孩食用;如果毛爸媽們偶爾讓毛孩吃點鮮食,需要把握避開禁忌食物即可,但如果希望能將鮮食當主食的話,仍需要與獸醫師討論挑選適合的食物喔!
如果飼主是以飼料為主的話,因飼料成分仍有肉的成分,建議仍依照毛孩的體質進行挑選,以下整理常見的肉類屬性:
牛肉屬於中性,不了解毛孩屬性的可以食用,主要可幫助體內補氣,但是,要注意須將油脂去除後再給毛孩食用
羊肉屬於溫性,熱性體質不適合食用,寒性體質的毛孩可以食用,主要可幫助體內補氣。
魚肉屬於涼性,鮭魚、鱒魚、鮪魚可以幫助體內補氣。

但是要溫馨提醒各位毛爸媽們,雖然已經依照毛孩體質選擇各種適合的食材,但是,食材搭配的比例與每天所需吃的量也是很重要的,若要將鮮食當作主食的毛爸媽們,仍是要與獸醫師進行討論後才可以喔。

雖然為毛孩下廚料理鮮食有很多的樂趣,但請一定要注意食材的挑選以及營養均衡,毛孩每天需要攝取的營養非常多,如果毛爸媽們沒有太多的把握,建議還是要乖乖吃飼料~因為給毛孩正確且均衡的營養還是最重要的!

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